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巢湖論壇

標題: “夜宵頂流”！巢湖即將大量上市 [打印本頁]

作者: wwwccc 時間: 2024-4-10 19:28
標題: “夜宵頂流”！巢湖即將大量上市
天氣轉暖，小龍蝦也開始小批量上市，麻辣、蒜泥、十三香……餐桌上不同風味的小龍蝦深受不同市民的喜愛。在巢湖市，小龍蝦養(yǎng)殖戶們也開始忙碌起來，起籠、分揀、裝車，一筐筐鮮活的小龍蝦剛捕撈上來隨即就被發(fā)走，養(yǎng)殖基地一派忙碌景象。

高瑞農業(yè)科技發(fā)展有限公司
麻青色小龍蝦殼凈肉肥很受歡迎

巢湖市高瑞農業(yè)科技發(fā)展有限公司位于烔煬鎮(zhèn)烔西村，是國家級稻漁綜合種養(yǎng)示范區(qū)、合肥市級龍頭企業(yè)。公司重點發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)，以稻蝦共作、輪作模式為主，發(fā)展以高效生態(tài)養(yǎng)殖為主的技術集約型農業(yè)產業(yè)。2016年起開始蝦稻共生模式養(yǎng)殖小龍蝦，現有養(yǎng)殖面積超過1000畝，也是巢湖市單體最大的養(yǎng)殖基地。

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4月9月上午8時許，在高瑞農業(yè)公司一處10多畝水域的蝦田，淺淺的水田里布置了60個捕蝦地籠，蝦農正身穿雨褲、拖著小盆分頭起籠，隨即一只只活蹦亂跳的小龍蝦被倒入小盆里。蝦籠里捕撈上來的蝦有大蝦和蝦苗，蝦農將大蝦留下來，蝦苗則放回到田中繼續(xù)放養(yǎng)。

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在蝦田埂上，剛捕撈上來的小龍蝦裝在三輪車里。“你看，這些小龍蝦都是麻青色的，每一只重量在4-6錢，都是殼青肉肥，很受市場歡迎。”高瑞農業(yè)科技發(fā)展有限公司總經理葛瑞海說，“這是我們第壹批起捕的蝦田，這幾天剛剛開始，除了這塊田，還有9名員工在其他4個蝦田同時捕撈小龍蝦，每天都能捕撈三四百斤小龍蝦?！?br />

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10時許，在高瑞農業(yè)公司大院，工人將分揀好的一筐筐小龍蝦裝車，隨即發(fā)往巢湖亞父大市場，再由物流發(fā)往江浙滬及東北等地。葛瑞海介紹，從今年4月1日起，該公司的稻蝦共作小龍蝦開始搶鮮小批量起捕，其中4-6錢重的價格每斤20元左右。預計4月下旬，高瑞農業(yè)公司小龍蝦將進入大批量起捕上市階段，每天可捕撈小龍蝦5000斤左右。

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東大水產養(yǎng)殖專業(yè)合作社
目前少量捕撈大量上市還要再等

巢湖市東大水產養(yǎng)殖專業(yè)合作社位于烔煬鎮(zhèn)大程行政村程七墩村，一直以稻蝦綜合種養(yǎng)為主，由當初1000畝的規(guī)模，發(fā)展到目前3萬多畝，帶動周邊200多個家庭農場和社員從事稻漁綜合種養(yǎng)，年產魚蝦900萬斤，蝦田優(yōu)質水稻2500萬斤。其小龍蝦特早苗繁育不僅實現了技術突破，而且成功申請專利。

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合作社理事長程二平今年共養(yǎng)殖了700畝小龍蝦，包括自繁自養(yǎng)蝦苗田。4月初，程二平的蝦田開始少量起捕上市銷售。

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小布在東大合作社看到，六七名蝦農正在挑蝦臺上忙著分揀?！白罱欢螘r間都是在起捕蝦苗田的小龍蝦，再進行蝦苗、成品龍蝦的人工分揀，其中蝦苗除了大苗繼續(xù)養(yǎng)殖外，小苗將投喂飼養(yǎng)的甲魚；分揀出來的成品小龍蝦，將按照不同重量當日裝車進入市場銷售?！背潭秸f?！澳壳岸际巧倭坎稉疲瑑r格還不錯；大量上市還要等到4月中旬。”

程二平表示，準確把握好小龍蝦上市最佳時機，直接關系到合作社養(yǎng)殖戶們的經濟效益?！拔覀円呀浐秃献魃绯蓡T們溝通交流過了，計劃在今年下半年的新一輪養(yǎng)殖中，帶動更多養(yǎng)殖戶改變養(yǎng)殖模式，力爭在明年4月上旬新蝦就能大量上市，提高養(yǎng)殖經濟綜合效益?！?br />
水產技術人員

全天候提供線上線下技術服務

巢湖市農業(yè)農村局水產技術人員介紹，2015年起，巢湖市稻蝦共作小龍蝦養(yǎng)殖開始起步，到2018年進入快速發(fā)展期。到2023年底，巢湖市稻漁綜合種養(yǎng)面積已發(fā)展到16.2萬畝，主要分布在烔煬、柘皋、廟崗、夏閣、中垾等鎮(zhèn)，百畝以上養(yǎng)殖大戶超過了200戶，全市小龍蝦年產量超過2萬噸。目前已創(chuàng)建一個國家級稻漁綜合種養(yǎng)示范區(qū)、一個省級示范合作社，涌現了巢湖市高瑞農業(yè)科技發(fā)展有限公司、巢湖市東大水產養(yǎng)殖專業(yè)合作社等一批規(guī)?；B(yǎng)殖基地、大鑫食品有限公司等加工龍頭企業(yè)及亞父農副產品大市場龍蝦銷售市場，形成從苗種繁育、成蝦養(yǎng)殖到小龍蝦加工、蝦稻米加工、市場銷售等全產業(yè)鏈。

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近年來，巢湖市農業(yè)農村局多措并舉，堅持對稻漁綜合種養(yǎng)強化技術服務與示范引領。邀請行業(yè)專家來巢授課開展技術培訓，提升養(yǎng)殖戶技能水平；水產專技人員通過進村入戶、新媒體等多種形式，為養(yǎng)殖戶提供線上線下全天候技術服務；印發(fā)技術資料，示范推廣稻蝦育養(yǎng)分離技術、平養(yǎng)技術等實用新技術。

文/圖：黃慶松、趙慧敏
編輯：蹇倩雯
審核：王蕾、章媛

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